今年３月よりうなぎシラス漁の大不漁により国産うなぎだけでは賄えず
中国、台湾産も併用して参りましたが
取引先の問屋さん養鰻場さんと協議を重ね７月、８月中旬までは
国産うなぎのみで賄える見込みがたちましたので、
6/28金曜日より中国、台湾産うなぎの使用を中止いたします。
前半は大不漁だったシラス漁でしたが漁の後半３月、４月と通年の
漁となり9月初旬頃には当店で使用する太物サイズの
大きさまで育ってくると思われます。
よって9月からしばらくは安定した入荷が見込まれますが
価格は未だ予測がつかない状況です。
変更がある場合は随時お知らせさせていただきます。
尚、8月中旬より9月初旬まで国産うなぎの入荷のめどが立っていない状況
でもあります。国産うなぎの入荷がない場合は再び中国、台湾産を
使用することを考えておりますのでご了承ください。
お客様には度重なる変更でご迷惑をお掛けいたしますが、
何とぞご理解、ご了承いただきたく存じます。
はんなり亭はこれまで通り丁寧な仕事で美味しいうなぎ料理を
ご提供して参りますので
これからもご愛顧のほど宜しくお願い致します。