はんなり亭からのお知らせ

鰻の仕入れと値上げのお知らせです。

鰻の仕入れと値上げのお知らせ

毎年11月~4月頃まで行われる鰻シラス漁ですが、
今期は過去に例を見ない大不漁となっております。
その影響を受け国内養鰻場の池揚げの調整が行われ、出荷が滞り
現在国産鰻の仕入れが困難になっております。
今後も更に厳しくなり、国産鰻だけでは賄えない状況にあります。
今後は台湾、中国産も併用して使用することとなります。
使用する活鰻は、日本の厳しい検査を通過したもの、
かつ取引活鰻問屋が現地の養鰻場へ視察に行き、安全で優れた品質の  鰻を育てている事が確認されている活鰻のみ仕入れてまいります。
また、仕入価格の上昇も留まるところが無い状況です。
その為、大変心苦しい決断ではありますが
3月より蒲焼特上、うな重特上を300円程度の値上げさせて頂きます。その他のうなぎ料理も相応の値上げとなります。
使用うなぎの産地の変更や価格の値上げと
お客様には度重なる変更でご迷惑をお掛け致しますが、
何とぞご理解、ご了承いただきたく存じます。
はんなり亭はこれまで通り丁寧な仕事で
美味しいうなぎ料理をご提供して参りますので
これからもご愛顧のほど、宜しくお願い致します。

125日火曜日リニューアルオープン致します。ほぼ2ヶ月間の改装工事 新築とは違い難しい工事になりました。工務店さん、大工さん始め改装工事に関わって頂いた電気、水道他、多数の職人の皆様に私の細かい注文に対応してもらい 新しいはんなり亭が完成致しました。20年目に入りましたはんなり亭ですが、 リニューアルオープンと共に 一からのスタートになります。お休みの期間中も沢山のお客様がはんなり亭にご来店いただきました。 ガッカリするお客様の姿をみて、申し訳なさと有り難さと複雑な想いと共に初心に帰れました。2ヶ月かん寝かしたタレの具合、調整の為、仕込み、試食も始める事が出来ました。これからもはんなり亭を宜しくお願い致します。

繁忙期  ご予約の受付、一品料理休止期間のお知らせです。

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
今年の丑の日は7月25日火曜日です。
毎年この季節は沢山のお客様にご来店頂き、店外でもお待ち頂けるお客様が大勢いらしゃます。
ありがとうございます。
少しでもお待ちいただくお時間を短縮できるよう
ご予約を受けずにご来店の順にご案内することと
うな重、ひつまぶしのお食事中心のメニューとさせていただきます。

店舗裏駐車場 利用終了のお知らせ

今までご利用頂いておりました
店舗、消防署裏になる第1駐車場が11月6日曜日をもちまして ご利用できなくなります。
少し離れますが『酒のやまや』さんの裏手になり グラウンド隣りに4台分お借りしています。
ご不便をお掛けいたしますが宜しくお願い致します。❗️地図をご用意していますのでスタッフにお声をかけて下さい。

一品料理お休みの期間延長のお知らせ

8/30火曜日より通常メニューに戻す予定でおりましたが
現在も尚、大勢のお客様にご来店頂いており
うなぎの仕込みだけで未だ手一杯の状況にあります
誠に勝手ながら一品料理のお休み期間をもうしばらく延長させて頂きます。

状況が変わり次第一品料理を少しずつでも増やしてまいりますので
ご了承お願い致します。

一品料理を楽しみにお待ち頂いてるお客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

7~8月の繁忙期のお知らせ

7/1(火)~8/28(日)

上記期間中は誠に勝手ながら、うな重、ひつまぶし等お食事中心のメニューとさせて頂きます。
ほとんどの一品料理はお休みさせて頂きますのでご了承ください。

尚、7/18(土)~8/14(日)の30日間は、大変な混雑が予想される為ご予約はお断りさせていただきます。

ご来店のお客様より順にお席にご案内させて頂きます。宜しくお願い致します。

2016土用の丑の日 (1)

はんなり亭
住所:〒274-0825 千葉県船橋市前原西1丁目6−4
TEL:047-470-5501