店長ブログ

一品料理を少しずつ再開しております。

毎年7月、8月は繁忙期につき大変多くのお客様にご来店いただいております。
その為、多くのお客様には大変長い時間お待ち頂く事になっており、その待ち時間を
短縮、軽減できるよう一品料理をすべてお休みし、うな重、ひつまぶしのメニューのみと
なっておりましたが、今週よりサラダ等、再開致しましたので宜しくお願い致します。

125日火曜日リニューアルオープン致します。ほぼ2ヶ月間の改装工事 新築とは違い難しい工事になりました。工務店さん、大工さん始め改装工事に関わって頂いた電気、水道他、多数の職人の皆様に私の細かい注文に対応してもらい 新しいはんなり亭が完成致しました。20年目に入りましたはんなり亭ですが、 リニューアルオープンと共に 一からのスタートになります。お休みの期間中も沢山のお客様がはんなり亭にご来店いただきました。 ガッカリするお客様の姿をみて、申し訳なさと有り難さと複雑な想いと共に初心に帰れました。2ヶ月かん寝かしたタレの具合、調整の為、仕込み、試食も始める事が出来ました。これからもはんなり亭を宜しくお願い致します。

はんなり亭 改装 進行状況

#はんなり亭  #うなぎ #東船橋  #アルバイト一本柱を抜き、太い梁を入れてもらいました外でお待ちして頂いていたスペースに増設、高さが足りない為、一度軒を解体、新たに造作延長しました。      10名様くらい中でもお待ちいただけるスペースとなります。私もお気に入りのカウンター  一枚板‼️一度バラして高さを調整して組み直していただきました。

19年間ありがとう

19年前  京都祇園、東京銀座 など10年の修行を経て 独立‼️  京都で勉強を兼ね、食べに行ったお気に入りのお店で自分のお店の内装もイメージが膨らみ  大工さんと幾度と話し合いイメージ通りの内装が仕上がり[美酒海鮮 はんなり亭]をオープン致しました。お店と共に私自身も育てて頂いたお店です。現在は業種を変え[うなぎ はんなり亭]として営業しております。その為うなぎ屋としてお客様が居心地の良い内装やバリアフリーに変更する為    改装を決意致しました。 想い入れのある店内 寂しいですが解体して生まれ変わります。 このお店に感謝で一杯です。

本日、臨時休業のお知らせ

本日、店舗設備故障のため、お昼の営業を臨時休業とさせて頂きます。

夜の営業も休業予定ですが、復旧のめどが立ちましたら営業致します。

経過はHPにてお知らせ致します。

ご迷惑をおかけ致しまして、大変申し訳ございません。

臨時休業の経過について報告です。
現時点の予定として、
完全復旧は明日になることとなりました。
引き続き夜の営業も休業させていただきます。
ご迷惑をおかけ致しまして、大変申し訳ございません。

土用の丑の日! 7月30日(土曜日)

7月18(土)~8月2(日)の期間中は大変な混雑が予想される為
ご予約はお断りさせて頂きます。ご来店のお客様より順にお席にご案内
させて頂きます。

7月1(火)~8月31(日)までの期間中は誠に勝手ながら、
うな重、ひつまぶし等のお食事中心のメニュウーとさせて頂きます。
ほとんどの一品料理はお休みさせて頂きますので
ご了承下さい。

尚7月1火曜日より ご予約は18:30までにご来店のお客様に限りらせて
頂いております。 
ご予約時間より遅れ19:00を過ぎた場合ご予約は
キャンセル扱いとなりますのでご了承下さい。

ご予約席の他、ご来店の順にご案内できるお席もご用意いたしております。

7月、8月は多数のお客様に外でお待ち頂く事が多くなりご迷惑をおかけ致しております、
できる限りお待ちいただく時間を短縮できるよう、
また、美味しかった!と言っていただける『うなぎ料理』をご提供できるよう
併せて努力して参りますので、宜しくお願いいたします。

はんなり亭 店主 辻本義孝